การขายและการตลาด

เว็บไซต์ภายใต้กรม ฯ

แนวคิดการทำธุรกิจ #แค่เปลี่ยนวิธีนำเสนอแบบใหม่ก็ขายได้แล้ว

    ผู้ประกอบการที่ดำเนินธุรกิจมาหลายปีทำให้ไม่สามารถคิดหาไอเดียใหม่ๆได้โดยเฉพาะการออกแบบหรือผลิตสินค้าใหม่ที่จะช่วยยอดขายให้ดีขึ้น แต่มีผู้ประกอบการรายหนึ่งที่คิดต่างออกไป เขากล้าที่จะลงทุนและผลิตสินค้าที่มีอยู่ในตลาดแล้วและเป็นสินค้าที่มีคู่แข่งขันจำนวนมาก เพียงแต่เขาหาวิธีการใหม่ๆที่จะนำเสนอสินค้าก็ทำให้เขาประสบความสำเร็จได้และยังได้เพิ่มกำลังการผลิตถึงสองครั้งในระยะเวลาเพียง 5 ปี

    คุณสุโรจน์ ศรีติจารุวัตร์ หรือคุณโจ้ เป็นเจ้าของโรงงานผลิตเครื่องดื่มประเภทน้ำผลไม้สำเร็จรูปในอำเภอแม่สอด จังหวัดตาก ก่อนที่จะเป็นเจ้าของธุรกิจ คุณโจ้เป็นพนักงานขายวิ่งตามต่างจังหวัดของบริษัทใหญ่แห่งหนึ่ง ต่อมาคุณโจ้ได้แต่งงานกับภรรยาที่เป็นคนแม่สอดทำให้เกิดแนวคิดที่จะตั้งรกรากอยู่ที่อำเภอแม่สอดเลย จึงได้ลาออกและเปิดร้านค้าปลีกแบบร้านโชว่ห่วยที่แม่สอด ในร้านของคุณโจ้จะมีน้ำดื่มผลไม้ยี่ห้อหนึ่งที่คนแม่สอดและชาวเมียนมาร์ที่มาทำงานที่แม่สอดนิยมกันมาก ทำให้คุณโจ้มีแนวคิดที่ผลิตน้ำผลไม้ขึ้นมาบ้าง เมื่อปี 2554 เกิดวิกฤตน้ำท่วมใหญ่ในประเทศไทยทำให้น้ำดื่มยี่ห้อดังที่คนแม่สอดนิยมไม่มีสินค้ามาส่งให้ที่ร้านคุณโจ้เลย จึงเป็นจุดเริ่มต้นในการคิดผลิตน้ำผลไม้ของตนเองและดำเนินการสร้างโรงงานและหาส่วนผสมที่จะผลิตน้ำผลไม้ของตนเองขึ้นมา

    ใช้แบรนด์แบบง่ายๆสื่อให้ชาวบ้านเข้าใจ คุณโจ้เข้าใจถึงพฤติกรรมของลูกค้าเป้าหมายเป็นอย่างดีเพราะมีประสบการณ์การขายสินค้าบริโภคให้กับประชาชนไทยและชาวเมียนมาร์ในอำเภอแม่สอดเป็นระยะเวลานาน จึงออกแบบโลโก้และใช้ชื่อสินค้าที่เรียกขานง่ายๆเพื่อการจดจำได้และเข้าใจง่ายเมื่อเห็นโลโก้ นั่นคือ“ช้างแดง”

    การคิดค้นรสชาติน้ำผลไม้ให้คล้ายน้ำดื่มชูกำลัง จุดขายที่คุณโจ้คิดไว้ก็คือทำอย่างไรให้น้ำผลไม้ที่จะผลิตขึ้นมานี้มีรสชาติเหมือนน้ำดื่มชูกำลังยี่ห้อดังๆซึ่งเป็นที่รู้จักดีของคนแม่สอด กว่าจะได้รสชาติที่ต้องการคุณโจ้ได้ใช้เวลาทดลองไม่น้อยกว่า 6 เดือน ทั้งมีการสำรวจตลาดและทดลองให้ลูกค้าเป้าหมายชิมและออกความคิดเห็น จนกระทั่งรสชาติและส่วนผสมมีความลงตัวทำให้น้ำผลไม้มีความอร่อย คุณโจ้จึงเริ่มต้นผลิตน้ำดื่มผลไม้บรรจุในขวดพลาสติกขุ่นมีทั้งหมด 5 รสคือรสส้ม สตอเบอร์รี่ แคนตาลูป สัปปะรดและผลไม้รวม สำหรับรสผลไม้รวมเป็นรสที่มีความคล้ายกับรสชาติของน้ำดื่มชูกำลัง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณโจ้ผลิตนี้ได้รับการรับรองจาก อย.และได้รับ GMP เป็นที่เรียบร้อยทำให้ลูกค้าเชื่อถือว่ามีความปลอดภัยและได้คุณภาพตามมาตรฐาน คุณโจ้จึงได้จดทะเบียนโรงงานและจดทะเบียนพาณิชย์ในชื่อ เจเคฟู๊ด ก่อนที่สินค้าออกสู่ตลาดคุณโจ้ต้องการได้รับการตอบรับดีๆมียอดขายจำนวนสูงๆ จึงได้พยายามคิดว่าจะนำเสนออย่างไรดีตลาดถึงจะตอบรับได้

    ไอเดียใหม่ๆในการนำเสนอคือวิธีการดื่ม คุณโจ้คลุกคลีกับชาวเมียนมาร์ที่เป็นแรงงานในโรงงานของตนเองจนสามารถสื่อสารภาษาเมียนมาร์ได้บางประโยค คุณโจ้ให้คนงานในโรงงานลองดื่มน้ำผลไม้และให้ติชมเมื่อชิมทุกครั้ง จนวันหนึ่งเห็นคนงานบางคนนำไปผสมกับเหล้าขาวดื่ม ทำให้คุณโจ้เกิดคลิกขึ้นมาว่าน่าจะให้คนงานที่ดื่มเหล้าขาวทุกคนทดลองผสมน้ำผลไม้ช้างแดงกับเหล้าขาวและให้ช่วยหาสัดส่วนที่ผสมกันแล้วมีรสชาติที่อร่อยเพราะน้ำผลไม้ช้างแดงมีส่วนผสมของน้ำตาลฟรุตโตสซึ่งเมื่อดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นขึ้นมาทันทีจนทำให้คนดื่มเข้าใจว่ามีส่วนผสมคล้ายกับเครื่องดื่มชูกำลัง ในที่สุดคุณโจ้ก็ได้สัดส่วนการผสมของเหล้าขาวกับน้ำผลไม้โดยใช้เหล้าขาว 1 ขวดต่อน้ำผลไม้รวมช้างแดง 1 ขวด ทำให้มีรสชาติที่อร่อยและสดชื่นด้วย

    ใช้วิธีการตลาดแบบปากต่อปาก คุณโจ้สั่งให้คนงานชาวเมียนมาร์ในโรงงานไปบอกต่อเพื่อนๆนักดื่มชาวเมียนมาร์ด้วยว่าเหล้าขาวผสมกับน้ำผลไม้รวมของช้างในสัดส่วน 1ต่อ1 มีรสที่อร่อยมาก และคุณโจ้ก็ใช้วิธีการแจกน้ำผลไม้รวมช้างแดงฟรีเพื่อให้ลูกค้าเป้าหมายเหล่านั้นทดลองดื่มกับเหล้าขาว ต่อมาไม่นานเรื่องสัดส่วนการผสมนี้ก็เลื่องลือในหมู่คนดื่มเหล้าขาวทำให้ยอดขายสินค้าของเจเคฟู๊ดสูงขึ้น จนผลิตไม่ทันรวมทั้งมีพ่อค้าคนกลางจากจังหวัดเมียวดีที่อยู่ตรงข้ามกับอำเภอแม่สอดข้ามมาขอซื้อไปขายแต่กำลังการผลิตของโรงงานคุณโจ้ก็ไม่เพียงพอ ทำให้สองปีผ่านมาคุณโจ้ก็ได้ขยายโรงงานเพื่อเพิ่มกำลังการผลิตโดยซื้อที่ดินข้างๆโรงงาน

    การขายสินค้าที่มีคู่แข่งขันมากและเป็นคู่แข่งขันรายใหญ่ เช่น น้ำผลไม้รวมช้างแดง จำเป็นต้องมีกลยุทธ์การขายใหม่ๆ เช่น คุณโจ้ที่ใช้เพียงวิธีการแนะนำให้ลูกค้านำน้ำผลไม้รวมยี่ห้อช้างแดงไปผสมกับเหล้าขาวทำให้เกิดรสชาติอร่อยเหมือนวิสกี้ผสมกับโค๊กหรือสไปรส์ทนั่นเอง การใช้วิธีปากต่อปากก็เป็นการตลาดที่เสียค่าใช้จ่ายน้อยเช่นกัน เพียงแต่ต้องให้ลูกค้าทดลองชิมก่อนตัดสินใจซื้อและกิจการก็ต้องสร้างกิจกรรมทางการตลาดให้มีอย่างต่อเนื่องจึงจะประสบความสำเร็จได้เหมือนเจเคฟู๊ดได้ ปัจจุบันเจเคฟู๊ดได้จดทะเบียนเป็นนิติบุคคลในชื่อบริษัท เจเคอินเตอร์ฟู๊ดส์ จำกัดแล้ว